카페바리스타아카데미

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작성자정박사 조회 5회 작성일 2020-11-24 12:07:54 댓글 0

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(사)한국커피협회 바리스타 2급 실기 동영상 (10분 시연과정)

(사)한국커피협회 바리스타 2급 실기 동영상 (10분 시연과정)

카페바리스타아카데미학원[본원]
한국커피협회 바리스타 1급 2급 실기 고사장

서울 강남구 테헤란로 10길 43 4F
(2호선, 분당선 강남역 1,4번 출구 도보 10분)

교육상담 | 02 739 8220 / 010 9502 0999
www.cbaschool.com

커피브론즈[직영로스터리카페]

서울 종로구 안국동 113
www.coffeebronze.com

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① 시작표시
(손을 들고 시작하겠습니다! 하고 정확하게 표현)

② 잔받침, 스푼세팅
(데미타쎄용 잔받침 2개, 스푼 2개 세팅)

③ 에스프레소 추출
(데미타쎄1, 샷글라스1 x 2 set = 총 4잔)

④ 에스프레소 서빙
(서비스멘트 : (예) 에스프레소 나왔습니다. 맛있게 드세요.)

⑤ 잔받침, 스푼, 우유 세팅
(카푸치노용 잔받침 4개, 스푼 4개 세팅 / 카푸치노2잔용 우유 600ml 피쳐 2개에 준비)

⑥ 카푸치노 추출
(카푸치노2 x 2set = 총 4잔)

⑦ 카푸치노 서빙
(서비스멘트 : (예) 카푸치노 나왔습니다. 맛있게 드세요.)

⑧ 포터필터 제거 및 머신 주변 그라인더 주변 정리

⑨ 마침표시
(손을 들고 마치겠습니다! 하고 정확하게 표현)

(사)한국커피협회 바리스타1급 실기 동영상 (10분 시연과정)

(사)한국커피협회 바리스타 1급 실기 동영상 (10분 시연과정)

카페바리스타아카데미학원[본원]
한국커피협회 바리스타 1급 2급 실기 고사장

서울 강남구 테헤란로 10길 43 4F
(2호선,분당선 강남역 1,4번 출구 도보 10분)

교육상담 | 02 739 8220 / 010 9502 0999
www.cbaschool.com

커피브론즈[직영로스터리카페]

서울 종로구 안국동 113
www.coffeebronze.com

(사)한국커피협회 바리스타 2급 실기 동영상 (5분 준비과정)

(사)한국커피협회 바리스타 2급 실기 동영상 (5분 준비과정)

카페바리스타아카데미학원[본원]
한국커피협회 바리스타 1급 2급 실기 고사장

서울 강남구 테헤란로 10길 43 4F
(2호선,분당선 강남역 1,4번 출구 도보 10분)

교육상담 | 02 739 8220 / 010 9502 0999
www.cbaschool.com

커피브론즈[직영로스터리카페]

서울 종로구 안국동 113
www.coffeebronze.com

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① 시작표시
(손을 들고 시작하겠습니다! 하고 정확하게 표현)

② 행주세팅
(행주6장 : 머신 드립 트레이 위 , 머신 아래, 좌측 트레이 옆, 접시 위 스팀용,포터필터 닦는 용, 잔 닦는 용)

③ 머신확인
(포터필터 열수 확인 하면서 모터펌프 압력 게이지 확인
스팀 열면서 보일러 압력 게이지 확인)

④ 잔 예열
(1000ml 피쳐에 물을 받으며 샷글라스2 데미타쎄2 카푸치노4 예열하기)

⑤ 예비추출
(정상 추출인지 확인 : 20~30초 크레마양 포함 25~35ml)

⑥ 예열용 물 버리고 닦기

⑦ 포터필터 제거 및 머신 주변 그라인더 주변 정리

⑧ 마침표시
(손을 들고 마치겠습니다! 하고 정확하게 표현)

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